Porridge #2 : Thé matcha, Fruits rouges, Vanille

DISCLAMER: Cet article est la suite de celui-ci sur le Porridge #1 qui revient plus largement sur le Porridge, son principe et ses bienfaits, et expliques les bases de sa préparation. Cette version n’est pas tellement plus compliquée, mais c’est une variation d’une version de base !
Si vous n’avez pas lu le premier articles je vous encourage à le faire et à revenir sur celui-ci ensuite ! 😉

Pour ce 2e opus sur le porridge, un classique de mes matins pressés ainsi que de mes grasses mat’: le porridge au thé matcha, fruits rouges et lait de soja à la vanille ! Avec le porridge classique canelle/cacao c’est celui que je mange le plus, et son avantage c’est qu’il ne prends pas plus de temps à préparer.

Voici quelques exemples de mes derniers petits porridges: 😍 (ici sous forme de smoothie bowl: porridge et un smoothie dessus)

Je vous mets le lien du thé matcha que j’achète personnellement (lien non affilié) si vous souhaitez acheter un thé matcha BIEN moins cher qu’en magasin bio. ( vous pouvez même l’acheter à 2 et le partager !)

Ces 3 toppings ne sont que des exemples, servez vous-en pour développer votre créativités….et vider vos placards !

Ci dessous une petite vidéo concoctée par mes soins pour vous expliquer en images pas à pas ce porridge, ses 3 types de toppings ainsi qu’une foule de détails ! Mais si vous préférez lire, voilà pour vous:

Porridge #2 : Thé matcha, Fruits rouges, Vanille

Recipe by NilMinamoto
Quantités

3 (ou 4)

Doses
Temps de préparation

15

minutes

Ingredients

  • Porridge:
  • 1 ½ tasse de gros flocons d’avoine (450g environ)

  • 1 ½ tasse de lait de soja vanille ( ou 1 1/2 de lait de soja classique et un peu d’extrait de vanille et un peu de sirop d’érable/d’agave si le lait de soja est complètement nature)

  • 1 ½ tasse d’eau

  • 1 tasse de fruits rouges

  • 1 cac. de thé matcha

  • Smoothie
  • 1 banane

  • ½ pomme

  • même quantité de cassis surgelé que la pomme

  • le jus d’un citron vert

  • Un demi verre d’eau

  • Compotée :
  • 1 pomme

  • 1 poire

  • même quantité de fruits rouge que la pomme

  • ½ cac de sirop d’agave maximum (optionnel)

  • Salade de fruits :
  • ½ pomme

  • 4 fraises

  • 1 kiwi

  • ½ pêche blanche ou jaune

  • 1/3 de grains de granade

  • quelques feuilles de menthe ciselées

  • un peu de zeste de citron vert (optionnel)

  • Topping bis
  • Graines au choix

  • Noix au choix

  • Tout ce qui vous passe par la tête

Directions

  • Commencez par préparer le porridge. Dans une casserole versez les flocons d’avoines et mélangez avec le thé matcha. Rajoutez ensuite le lait de soja vanille et l’eau et mélangez. Mettez à feu moyen doux et remuez régulièrement, pendant 10 à 15 minutes.
  • Pendant la cuisson du porridge préparez une des trois options de toppings “smoothie”, “salade de fruits”, ou “compotée” ci dessous:
  • Salade de fruit: Coupez tous les ingrédients en petites bouchées et mélangez dans un bol avec la menthe fraîches ciselée. Versé sur le porridge servi dans un bol ou une assiette creuse.
  • Smoothie bowl: Mettez tous les ingrédients dans un blender (à défaut utilisez un mixeur plongeant) et mixez jusqu’à ce que la texture soit bien lisse et homogène. Attention à ne pas mettre trop d’eau. Visez une texture entre la purée et le smoothie classique. Versez sur le porridge dans une assiette creuse.
  • Compotée: coupez les ingrédients en cubes de taille moyenne et mettez les dans une casserole avec un fond d’eau et le sirop d’agave. Mélangez et cuisez à feu doux de 15 à 30 minutes en fonction du degré de cuisson désiré. Versez sur le porridge dans un bol ou une assiette creuse.
  • Finissez la préparation de votre bol en rajoutant des graines et des noix diverses, et tout ce qui vous fera plaisir sur ce porridge !

Recipe Video

Notes

  • Je vous conseille de ne pas garde plus de 3 jours votre porridge au frigo sinon son gout en sera clairement altéré.

Si vous avez essayé cette recette laissez-le moi savoir en commentaires ou taggez moi sur instagram pour que je vois vos œuvres d’arts ! ^^

 

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